boulanger-pâtissier/boulangère-pâtissière Vérifié

Milieu de travail

• Boulangerie-pâtisserie

Responsabilités

Tâches

• Préparer la pâte pour les tartes, les pains et les petits pains, les sucreries, les muffins, les biscuits et les gâteaux ainsi que les glaçages, selon les recettes ou les commandes spéciales des clients
• Cuire les mélanges préparés
• Préparer des commandes spéciales
• Assurer la qualité des produits en conformité avec les normes établies
• Inspecter la cuisine et les aires de service des aliments
• Faire fonctionner les machines
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir, au besoin, à la vente et à la mise en marché des produits
• Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires

Fonctions et activités des superviseurs

• 3 à 4 personnes

Titres de compétences

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat de qualification de boulanger/boulangère

Expérience et spécialisation

Spécialités alimentaires

• Pains et petits pains
• Desserts et pâtisseries

Renseignements supplémentaires

Sûreté et sécurité

• Cote de sécurité de base
• Vérification de casier judiciaire

Conditions de travail et capacités physiques

• Souci du détail
• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Manipuler des charges lourdes
• Physiquement exigeant
• Tâches répétitives
• Debout pour une longue période
• Délais serrés
• Travail sous pression

Posséder outils et équipement

• Produits alimentaires

Qualités personnelles

• Sens des responsabilités
• Excellente communication orale
• Fiable
• Esprit d'équipe

Avantages sociaux

Avantages financiers

• Régime de pension
• Régime enregistré d’épargne-retraite (REER)

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Stationnement disponible